Nässelsoppa

Idag har jag kokat Nässelsoppa för första gången men sannerligen inte för den sista. Det var riktigt gott! Och vilken Vitaminbomb......

Så här gjorde jag till 2 små portioner:

En spann med nällor (Volym ca 2 liter)

Rensa bort stjälkarna så det bara är bladen kvar

Förväll dom i kokande saltat vatten i 5 minuter (då blev det ca en tennisboll av nällor kvar)

Hacka dom

Fräs dom i smör i en gryta och på med ca 1 msk mjöl

Späd med 5 dl vatten + en kycklingbuljongtärning

I med 1 dl vispgrädde

Krydda med salt, svartpeppar och MYCKET vitlökspeppar

Koka ca 10 minuter



Noa tyckte soppan var VÄLDIGT GOD men förundrades över att vi satt och åt ogräs.......